鱼你在一起酸菜鱼为什么能够达到5分钟出餐的速度？

鱼你在一起，5分钟能上餐的酸菜鱼米饭。想必大家对这句广告语都能耳熟能详。鱼你在一起酸菜鱼快餐开拓者，在品牌成立之初，主打出餐快，开启了酸菜鱼快餐新时代。5分钟快速出餐也刷新了大众的认知，并赢得了市场广泛好评。那么，鱼你在一起是如何实现5分钟出餐的呢?跟小编一起来探究竟。

1、巴沙鱼是关键

巴沙鱼是酸菜鱼快餐化的基石。传统酸菜鱼食材都是黑鱼、草鱼、鲶鱼等 ，最主要的缺陷就是有刺，现杀现做，很难实现快餐化。巴沙鱼则不同，巴沙鱼无骨少刺，肉质鲜嫩，出成高，可以实现批量化生产，一般以鱼柳、鱼片的形式出现。食材的稳定以及可批量化生产，使得鱼你在一起酸菜鱼实现了标准化操作，为5分钟出餐打下了基础。

2、料包统一供应

鱼你在一起自有2100平米中央厨房，3条全自动化生产线，涵盖了研发、生产、包装等环节，智能控制，严格抽样，确保每到工序零误差。总部统一提供制作诸款酸菜鱼的核心配方ABC包，全国物流配送至店。料包化操作，大大提高了酸菜鱼的出餐速度，像泡面般简单。

3、动线的打造

鱼你在一起酸菜鱼快餐店，进行了动线的创新，打造明档快厨，1个煮鱼小哥一次可煮六份酸菜鱼，动线设计更流畅，流线式的点餐体验，排队无需等餐。也是5分钟出餐的一大关键。

除了5分钟快速出餐之外，鱼你在一起酸菜鱼款款下饭，单/双人份，鱼肉无刺，鱼汤鲜美，配上五常大米饭和笼蒸大馒头，够爽。对于众多鱼粉来说，简直是福利。所以鱼你在一起开到哪，火到哪。总部强大的实力，2年布局了全国356个城市，成为中国快餐百强企业。